番茄火鍋底料
甄選新疆盆地紅熟番茄,選取日照充裕、降水少的黃金地帶,番茄紅色較高,果肉飽滿細(xì)膩,甜度和酸度適宜。采用中低溫(25-70℃)熬制,讓各原料的風(fēng)味充分融合,同時避免番茄營養(yǎng)元素的流失。
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這款底料不僅可以煮火鍋,還可以做番茄牛腩、酸湯肥牛、番茄意面等菜品,百變吃法,解鎖更多美味。